双流艺体中学高考食堂保考工作简报

2018年高考在即。我校于6月5日上午在食堂教师餐厅召开高考食堂保考员工培训会，就高考期间食堂保考工作了具体安排。

与会人员包括总务处、安全处、高2018届年级部负责人和工作人员及食堂全体工作人员，安全处吴杰主任主持。会上总务处向明贤主任就高考期间食堂保考工作提出具体要求，主要包括环境卫生、原材料把关、加工环节、试尝、留样、餐具消毒、服务态度等方面，强调了工作人员服务态度和着装要求。高2018届年级部钟耀主任希望食堂工作人员做到微笑服务，为学生服好务。最后吴杰主任就服务态度和其他细节方面提出了要求。

会后总务处贾成君副主任和工作人员检查了食堂加工环境。

在5月底，食堂已与高2018届年级部拟定高考食谱，拟定后的高考食谱及原材料清单报彭镇食药监所审定。

通过此次培训会和检查及前期工作，食堂管理得到了加强，进一步增强了食堂工作人员的食品安全意识，将确保高考期间食堂工作顺利开展，为高三师生提供优质服务。