国际理解高中英语课程开发实践探索（四）

2020年11月30日，四川省双流艺体中学高中英语菜单培训之《国际理解高中英语课程开发实践探索》在我校三园楼外事处办公室举行。此次菜单培训为本学期菜单培训的最后一次，也为我校英语学科组成都市市级课题《国际理解教育在艺体高中英语学科渗透的实践研究》提供了线上实践交流平台。本次培训由双流艺体中学外事办副主任陈嘉立主持，全校30多位英语教师和其它对国际理解教育感兴趣的老师以及成都市两百多位老师都参与了线上学习。

此次市级菜单培训包含两个重要环节，首先是赵冬梅老师和张彩老师进行国际理解课程《Tourism》和《Food》的课堂实践展示活动，然后是我校副校长李双华进行关于《疫情背景下的国际理解课程建设》的讲座。

张彩老师首先呈现了课堂内容：中国饮食习惯，中国饮食概念，餐桌礼仪，以及美食推荐，让同学们清晰了解本节课的内容。然后，张老师由一个Quiz测试学生对美食的了解程度，包括所涉及的词汇，饮食习惯以及四大菜系推荐。四位同学大方地站上讲台进行川菜、鲁菜、粤菜、湘菜的介绍。然后，通过中国饮食中的“阴阳”之说，带着学生理解阴阳说法在中国美食中的具体含义。接下来，张老师带领学生进入全球美食推荐的环节。在推荐过程中，学生自制美食推荐PPT，从食物的材料、味道、推荐原因几大方面深入讲解并争取获得其他同学更多的支持。

赵冬梅老师就国际理解课程《Tourism》进行展示。在引入环节，每个小组派出代表来就“为什么人们要旅游？”这个问题的答案进行呈现，激活学生的已有话题认知。然后，进入“Travel around China”的设计，三个同学自制PPT分别介绍金沙遗址、都江堰、长城的修建时间、历史意义和特别之处，铺垫中国的工匠精神，为祖国为人民感到骄傲自豪。在游览完伟大的古迹后，再来看看今天的中国人所创造的奇迹：北京大兴机场和港珠澳大桥，进一步激发爱国热情。两位同学分别介绍北京大兴机场和港珠澳大桥，突出这两项工程的修建工期、规模和外国人对该工程的评价，期望达到为今天的中国大国工匠感到骄傲自豪。两位同学介绍完后，完成对比表格。紧接着，赵老师带领同学们进入“Travel around the world”的环节，两位同学分别介绍英国的白金汉宫、法国巴黎艾菲尔铁塔和西班牙巴塞罗那圣家大教堂，位置、规模、特点、建筑的精美、他们的世界影响力、外界对该景点的评价，突出外国的匠人精神，引导学生欣赏他们的美。其中，西班牙巴塞罗那圣家大教堂虽未完工，但不妨碍人们欣赏它的美。正是因为有了像高迪这样家的创造性辛劳工作，不断创造、设计 、不断修改，才有了今天的独特的美。通过这些学习活动，引导学生明白：世界的美各种各样，学会接纳、理解、欣赏。

最后，双流艺体中学副校长李双华就《疫情背景下的国际理解课程建设》做了专题讲座。李双华校长从以下五个方面进行了详细阐释：后疫情背景；国际理解；课程建设、艺体中学以及实践与反思。李双华校长从疫情期间学校所做的云端国际理解课程建设说起，结合我校特色，讲到国际理解课程建设，并总结了本次菜单培训的具体安排及相关工作实施。最后，做出了相关小结，在国际理解背景下，我们应该把握变局，纵观世界，认清自我并理解世界。